【食材】
黃魚1條、黃檸檬 1/2顆、綠檸檬1/2顆、小甜椒3顆、紫洋蔥1/2顆、蒜頭6瓣
【調味料】
玫瑰鹽 1小匙、黑胡椒粒2小匙、百里香葉 1小匙、義式香料粉1小匙
【作法】
1.先將魚兩面灑上一點鹽於煎鍋上煎至上色及蒜頭炒香。
2.洋蔥切塊、紅黃椒切滾刀、檸檬切片、蒜頭切末。
3.取一大張烘焙紙，洋蔥鋪底將魚放上及蒜頭末，再將其他食材放上。
4.調味擠上一點檸檬汁、淋橄欖油.適量鹽巴、黑胡椒、百里香葉、義式香料粉，入烤箱170度(需先預熱)，烤約15分。
5.取出試魚的熟透，如已熟透即可盛盤。
【份量代換】
2肉/人
(本食譜和照片由台北會員 連崇傑提供)
