作者：梁欣純營養師 & 邱淑娟營養師
文章來源：喬登健康管理中心營諮部
多年前耳熟能詳的廣告詞~「女人是水做的」、「健康多喝水」，雖然廠商是為了民眾可以購買他們的產品，無非也是要傳遞「水分攝取」觀念。
水在人體具有參與代謝及運輸、調節體溫、維持體內酸鹼值平衡等重要性。俗語說：「人能三日無糧，不可一日無水。」其實不光是女人是水做的，水約佔人體的2/3，所以人都是水做的，只是隨著年齡、性別的不同，水佔身體的比例也有不同，小孩的體內水分佔80％，成人則有60-70％，老年人雖然較少也有50％，男性又多於女性。
水喝夠了嗎？
喝水量可以使用簡單的計算公式，衛福部建議，每公斤體重需要攝取30c.c.~35c.c.的飲水量，如體重60公斤重的成年人，則每日大約喝水量計算需求1800c.c.~2100c.c.的水量，但這些不全都由喝水獲得，平日我們吃的食物中也含有水分，如蔬菜、水果就有90％以上是水，雞蛋、魚類中也有大約75％的水，粗估每餐可由食物中獲得約300~400c.c.的水分，每日就可以由三餐中獲得1000c.c.~1200c.c.的水分，扣除食物中的水分，約需要喝800c.c.~1000c.c.的開水，以250c.c.的水杯計量，每天喝4杯的水。
腎臟病與腎功能不好的患者，水分需求量會受到限制，同樣60公斤，每日水分需求約1200c.c.，在不喝湯的狀況下，扣除食物中的水分，每日約喝水量700c.c.的開水，若喝湯則喝開水的量就會再減少。
口渴再喝水可以嗎？
當我們感覺到口渴時，身體脫水已經有一定的程度了!
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水分減少率(佔個人體重比) |
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2% |
口渴 |
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3% |
強烈口渴、意識模糊、疲倦、食慾不振 |
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4% |
皮膚泛紅、體溫上升、焦躁、疲倦、減少排尿 |
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5% |
頭痛、身體發熱發軟 |
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8~10% |
抽筋、身體搖晃 |
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20%以上 |
無法排尿、休克死亡 |
出處：日本環境省《中暑環境保健手冊》
營養師小叮嚀：
每天均衡的喝水，預防口渴的感覺出現。茶、咖啡及酒，含有咖啡因及酒精，會利尿加速水分的排出；果汁糖分及熱量較高，易增加體重使人肥胖，白開水還是人體最佳的水分來源！
