美味食譜

蓮子凍

【食材】

白木耳 1/4碗、蓮子 32顆、龍眼乾 20個、洋菜 1/4段

【調味料】

代糖少許

【作法】

1. 將白木耳、蓮子及龍眼乾煮熟後，撈起備用，留下1碗湯
2. 再加入2碗清水，將洋菜切碎後加入，用小火煮溶，加入代糖
3. 將白木耳、蓮子及龍眼乾分三等分裝入模型容器中

4.將2.倒入模型容器中，放冷後即可食用

【營養小叮嚀】

1.本食譜提供1份主食1份水果

2.過敏、虛寒體質不宜多吃蓮子