【食材】 
外皮
牛奶130克、奶油20克、果寡糖50克、糖10克、高筋麵粉300克
內餡
蘋果250克、果寡糖70克、糖10克
調味料
酵母粉1茶匙、鹽巴1茶匙
【做法】
麵糰:1.牛奶、奶油、酵母粉混合 2. 加入高筋麵粉、鹽巴攪拌5分鐘後取出發酵至2倍大
蘋果內餡:蘋果、糖、檸檬汁烹煮備用
蘋果捲:麵糰包蘋果內餡，捲成7等份，再烤25分鐘
【份量代換】（1人份）
3主/1個
(本食譜和照片由桃園會員 郭小姐提供)
