文 / 陳姵蓉 營養師
端午佳節即將到來，吃粽子時別忘了加上一份水果幫助消化，擁有「水果王國」美稱的台灣，夏季盛產的水果相當多，一起來看看水果的介紹吧。
您最愛吃哪一種水果？
枇杷
含有豐富的維生素 A、鋅、維生素 B 群及葉酸等，《本草綱目》記載，枇杷能夠袪痰止咳、生津潤肺，清熱健胃。但中醫所使用的止咳良方是枇杷葉，並非枇杷，過度食用不僅未達止咳之效，反而還會食用過多糖分喔。
西瓜
含有大量的葡萄糖、蘋果酸、果糖、精胺酸、番茄紅素及豐富的維生素 C 等物質，其中 94%以上都是水分。具有清熱解暑、生津止渴、利尿的功效。
芒果
含有豐富的維生素 A、C、ß-胡蘿蔔素、膳食纖維等，其中維生素 A 是蘋果的 60 倍，是護眼高手。具有益胃養腎、健脾胃，也兼止暈的功效，對於眩暈症、降高血壓及膽固醇，噁心嘔吐等都有幫助。
水蜜桃
擁有豐富的維生素Ｃ、維生素Ａ、維生素 B、蛋白質、膳食纖維，以及鎂、鉀、鐵等礦物質，尤其在鐵質的部分比蘋果多出了 3 倍。具有健美皮膚，養血美顏，清胃，潤肺，祛痰的功效。
鳳梨
富含維生素 B 群、C 和鎂、錳、鐵、鉀等礦物質，鳳梨含有鳳梨蛋白酶也就是俗稱的「鳳梨酵素」，它不僅能促進腸胃消化、分解蛋白質。根據《食療本草學》記載鳳梨性平，味甘、微酸，有生津止渴，幫助消化的效果， 可用於改善口乾煩渴、食慾不振、消化不良等。
荔枝
荔枝含有豐富的鉀，有助於預防高血壓，降低心血管疾病與中風的危險。也含有豐富的維生素 C，維生素Ｃ含量是蘋果的 20 倍，可以保護細胞、修復組織，增進免疫力。從中醫角度看，荔枝肉味甘、酸，性溫，有養血健脾、行氣消腫的功效，主治病後體虛、津傷口渴、脾虛泄瀉、呃逆、食少、瘰癘、疔瘡、外傷出血等病症。
李
含豐富的維生素 B 群、維生素 C 以及果酸，其中富含鐵質，改善貧血。古人認為能美容養顏，具生津止渴、清肝除熱、利尿等效果。
葡萄
富含有維生素 A、B1、B2、胡蘿蔔素、蛋白質、胺基酸及鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質，總抗氧化力在水果中數一數二。中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效。
吃水果的關鍵在於「吃得份量」，每天2個拳頭大小或標準碗裝8分滿是比較安全的份量，吃過多不甜的水果也是會變胖胖喲～
