文/ 黃慧儀營養師 & 邱淑娟營養師 明星減肥餐單
男女明星藝人的減肥法常是女性關注且模仿的對象，如小S、徐若瑄、季芹都曾靠著吃「仙女餐」，來維持令不少女生稱羨的曼妙身材。另韓國女星IU、朴信惠、雪炫的減肥餐單，也為了維持身材，把自己當成仙女來看待，吃得非常之少。
明星減重一週 5 公斤,我也可以嗎？！這是民眾常有的疑問
喬登營養師提醒你，別輕易模仿，小心不瘦反變胖。
仙女餐為什麼可以快速減肥?
近年盛行的「仙女餐」，又稱「極低熱量飲食」是一種節食的方法，由於每日熱量攝取的熱量低於基礎代謝率BMR，所以效果很顯著且快速，但之後又很容易復胖回來。由於極低熱量一天飲食大約 300-800 大卡左右,可能只吃一餐正常的食物,其他餐用代餐包或流質食物取代,以降低一天總熱量的攝取,達到快速減重的目的｡
副作用
我們身體每天低於 1000 大卡的飲食有可能造成維生素和礦物質缺乏,出現不舒服的症狀，例如:掉髮、氣色差、易復胖、疲倦、停經、生酮脫水、電解質流失、便秘、頭暈等。長期使用這個飲食法,會讓您的代謝愈來愈差、吃得愈來愈少,也不會愈來愈瘦｡
瘦太快是違反身體本能
每週減 0.5~1 公斤,才是合理健康的減重速度｡太極端的減重方式不僅復胖率高,還影響身體健康,真的是賠了夫人又折兵,損失慘重。
健康變輕盈飲食三原則
減肥不是一味藉由少吃達到目的，需評估個人缺乏的營養素,量身打照專屬的飲食,用天然食物找回代謝力，分享健康變輕盈飲食三原則：
一、不是少吃而是避免過量
選擇食物的方向決定您的胖瘦,少太吃只會讓代謝變差,復胖率也是超級高,想要變瘦真的要好好選擇適合的食物,避免過量攝取,再健康的食物吃多也是會胖胖喔！
二、三餐均衡有澱粉
這幾年流行的高蛋白飲食和生酮減肥法都是違反人性需求和健康的飲食方式,長期使用會造成健康的風險,曾經遇到個案吃高蛋白飲食吃到腎功能退化;生酮飲食,出現高血脂症,反觀有好好吃澱粉的個案,三高數值變好了、體重也變瘦了,瘦下來之後體重的穩定性也很好。
三、專心吃東西
許多人覺得自己吃的不多,體重依然不動如山,甚至不減反增。現代人忙碌的工作、生活,常常忽略自己吃了什麼？試著為自己打理三餐（外食或自備都可以）,清楚知道飲食吃了哪些東西,或許就有機會讓您找到瘦不下來的真正原因｡
